Besuchen Sie unseren Hofladen in Großerkmannsdorf
Weihnachtsöffnungszeiten: 22.12.2025 - 9:00 bis 18:00 Uhr, 23.12.2025 - 9:00 bis 16:00 Uhr
Betriebsruhe im Hofladen: 24.12.2025 bis 06.01.2026
Aktuell
🧀 Käse aus unserer Jerseymilch – jetzt wieder erhältlich!
Die Milch unserer Jersey-Kühe unterscheidet sich deutlich in Zusammensetzung und Inhaltsstoffen von der Milch herkömmlicher Milchrassen. Sie gilt als besonders verträglich – ähnlich wie Schaf- oder Ziegenmilch – und überzeugt durch ihre natürliche Reichhaltigkeit: Mit einem Fettgehalt von rund 8,5 % und einem Eiweißgehalt von 3,8 % enthält sie doppelt so viele Mineralstoffe und Vitamine wie klassische Kuhmilch. Das enthaltene Karotin verleiht ihr zudem eine leicht gelbliche Färbung.
In der Krabat-Milchwelt wird diese besondere Milch von Hand zu einem cremigen, aromatischen Käse veredelt – ein echtes Stück Hofgenuss.
🎄 Fun Fact: Salami enthält mehr Vitamin C als Apfel
In 100 Gramm Salami kann mehr Vitamin C stecken als in der gleichen Menge Äpfel. Ascorbinsäure, also Vitamin C, wird nämlich in der Wurstproduktion verwendet, um das Produkt zu konservieren und um das Grauwerden der Wurst zu verhindern. Pro 100 Gramm Fleisch kommt 30 bis 50 Milligramm Ascorbinsäure zum Einsatz. Äpfel dagegen bringen es im Durchschnitt nur auf 12 Milligramm pro 100 Gramm.
Was allerdings doch eher für den Apfel als gesundes Lebensmittel spricht, sind die sekundären Pflanzenstoffe sowie die zahlreichen Ballaststoffe. Und nicht zuletzt bei der Frage nach der Kalorienbilanz geht der Apfel als klarer Sieger aus dem Rennen.
Quelle: Verbraucherzentrale Bayern/ph über Hogapage.at
🎄 Festtagsbraten jetzt vorbestellen!
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Braten für Weihnachten – ob Gans, Ente oder Kaninchen, frisch und regional aus unserem Hofladen.
Unsere Gänse und Enten stammen vom zuverlässigen Partner Elsteraue Agrar aus Skaska, der für artgerechte Haltung und nachhaltige Landwirtschaft steht. So kommt nur das Beste auf Ihren Tisch – direkt vom Hof, mit Herz und Herkunft.
👉 Bestellannahme bis zum 6. Dezember
Genießen Sie beste Qualität und traditionelles Handwerk – für ein Festessen, das Familie und Freunde begeistert.
🎄 Salat des Monats: Fleischsalat – unverzichtbar für den sächsischen Kartoffelsalat!
Frisch, hausgemacht und mit viel Liebe zubereitet – unsere Feinkostsalate sind ein echter Genuss. Im Kühlregal und an der Verkaufstheke findest du eine köstliche Auswahl: Käsesalat, Eiersalat, Rindfleischsalat und den Klassiker – Fleischsalat, wahlweise mit oder ohne Gurke.
Gerade zur Weihnachtszeit spielt unser Fleischsalat eine besondere Rolle: Er ist die traditionelle Grundlage für die Zubereitung des echten sächsischen Kartoffelsalates. Mit fein abgeschmeckter Mayonnaise, Gurkenstückchen und harmonischen Gewürzen sorgt er für den typischen Geschmack, der auf keinem Festtagstisch fehlen darf.
Ob für dein Weihnachtsmenü oder die Familienfeier – unser Fleischsalat bringt den unverwechselbaren Genuss der Region direkt auf den Tisch.
🍽️ Hausgemacht wie bei Mutter – Fertiggerichte mit Herz
Unser Sortiment an fertigen Gerichten bringt euch den Geschmack echter Hausmannskost direkt auf den Teller – ganz ohne Aufwand. Alles wird frisch zubereitet, regional bezogen und mit viel Liebe gekocht – so wie man es von Zuhause kennt.
🧡 Einfach. Ehrlich. Lecker. Unsere Gerichte sind nicht nur praktisch, sondern auch ein Stück Heimat. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Qualität und Geschmack verzichten wollen.
🥩 Wie wär’s zum Beispiel mit unserer hausgemachten Rinderroulade im Glas – traditionell zubereitet, fein abgeschmeckt und fertig zum Genießen. Saftiges Rindfleisch, sorgfältig gefüllt und geschmort, bringt den typischen Geschmack der Sonntagsküche direkt auf euren Tisch.
👉 Jetzt im Hofladen einkaufen und Zuhause genießen – echte Hausmannskost, die Herz und Bauch wärmt!
Angenehm zu wissen, wo es herkommt
Bei uns bekommen Sie frische und gesunde Lebensmittel! In erster Linie sind das Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Hofschlachtung und Herstellung. Natürlich ohne Gentechnik!
Unsere Fleischerei
Angrenzend an den Hofladen stellen drei Fleischer täglich frische Fleisch- und Wurstwaren her. Unser Sortiment ist breit gefächert - egal ob Hausschlachtenes, Leichtes oder Ausgefallenes - sicher ist auch für Ihren Gaumen etwas passendes dabei. Ein Besuch lohnt sich in jedem Fall!
Verarbeitet werden unsere Rinder, Schweine und Schafe. Zusätzlich finden Sie in unserem Angebot gelegentlich Wild und Kaninchen. Sprechen Sie uns darauf an, wir beraten Sie gern.
Regionale Produkte
Um Ihren Einkauf bei uns abzurunden, finden Sie zusätzlich zu unseren Lebensmitteln aus der eigenen Herstellung eine große Auswahl an Produkten von weiteren landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Da bleibt kein Wunsch offen!
Obst & Gemüse | Molkereiprodukte von Kuh, Schaf & Ziege | Eier | Nudeln | Kräuter | Soßen | Fruchtaufstriche | Honig | Mehl & Backzutaten | Müsli & Kerne | Tee | Kaffee und Kakao | Säfte | Alkoholische Genussmittel | Süßigkeiten
Kommen Sie einfach vorbei und lernen Sie uns kennen! Wie Sie uns finden erfahren Sie hier.